Yujacha *Te de Limon y Miel*
Aqui teneis una bebida tradicional de Corea, este té coreano es casero..muy facil de hacer, esta delicioso y ademas es ideal porque cuida de nuestra salud, ya que contiene una gran cantidad de vitamina C. Os invito a hacerlo y mantenerlo no solo en otoño, cualquier epoca del año es perfecta!
Empezaremos preparando una conserva llamada “Yujacheong” que sera la base del té...
Ingredientes:
+ 2 Limas
+ 200ml Miel
+ 250ml Agua
+ 1 cucharadita Sal
Paso a paso:
+ Mise en place
+ Quitar los rabillos a las limas
+ Calentar el agua sin dejar hervir y añadimos la sal
+ Ponemos los limones dentro del agua y dejamos remojar durante 15 minutos
+ Sacamos y secamos muy bien los limones
+ Los cortamos en rodajas muy finas con la piel
+ Y colocamos ordenadamente dentro del frasco previamente esterilizado
+ Añadimos la miel generosamente y poco a poco
+ Hasta lograr rellenar por completo cada agujero
+ Tapamos ajustando muy bien y damos la vuelta al frasco para hacer vacio
+ Almacenamos en un sitio fresco durante una semana, antes de consumir.
Despues de reposar una semana la conserva “Yujacheong”, estara perfecta para hacer el té Yujacha...
Es muy facil, tomamos una cucharada de la conserva, vertemos agua caliente, removemos y disfrutamos...
Y si os apetece la conserva la podeis utilizar como una rica mermelada!!!
Doy las gracias a @Ecocosas con su receta, aqui teneis mi version.
