Tarta de semilla de amapola, lima y fresas!!!
#Unagalletauncuento....nos invita este mes a disfrutar del cuento
*ARTABÁN, EL CUARTO REY MAGO*
Nos adentramos en la historia de los Tres Reyes Magos, con un nuevo personaje, un cuarto rey que no llegó a ver a Jesús en su nacimiento pero cuya bondad y generosidad marcarán su destino!!!
Ingredientes:
+ 300g Harina
+ Pizca Sal
+ 7,5g Royal
+ 5g Bicarbonato
+ 2 Huevos
+ 200g Azucar
+ 175g Aceite
+ 200g Buttermilk (Leche + Limon)
+ 5g zumo Limon
+ Ralladura 1 Limon
+ 3 cucharadas Semillas Amapola
+ Horno 180 grados
Decoracion:
+ 250ml Almibar
+ 400g Buttercream chocolate blanco
+ Colorante rojo
+ 7 Fresas
+ Ramitas de Romero
+ Canela en rama
Paso a paso:
+ Mise en place
+ Precalentamos el horno a 180 grados, con calor arriba y abajo
+ Empezamos batiendo los huevos hasta espumar
+ Agregamos el azucar y batimos durante 5 minutos hasta cremar y doblar tamaño
+ Agregamos el zumo de limon y el aceite sin dejar de batir
+ Cernimos el harina con la levadura y el bicarbonato y lo agregamos en tres veces
+ Intercalando con la Buttermilk, batimos solo lo justo hasta integrar la masa
+ Incorporamos la ralladura de limon y las semillas de amapola
+ Dividimos la masa en tres partes y repartimos en los moldes engrasados y con papel
+ Horneamos durante 20 minutos +-, hasta que el palillo salga limpio
+ Dejamos reposar durante 15 minutos antes de desmoldar
+ Dejamos enfriar sobre una rejilla por completo, para pintar con almibar
+ Montamos, he utilizado buttercrem de chocolate blanco entre capa y capa
+ Y pintado el borde con un pincel plano y colorante rojo sin diluir
+ Para la decoracion de la corona he puesto las fresas, el romero y la canela
