Pastel de patata y sepia
Aqui estoy con otra deliciosa receta, es realmente facil con un resultado estupendo y la podeis comer fria o caliente porque mantendra su sabor.
#ColorySabor este mes nos propone **Las pasas y las patatas** y como os habreis dado cuenta mi receta es digna de patatas en este caso en pure!!!
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Ingredientes:
+ 350g Pure Patatas
+ 200g Sepia trocitos
+ 2 Cebollas rojas
+ 2 dientes Ajo
+ Pimiento rojo
+ Pimiento verde
+ Tomate frito 1 cajita
+ Queso Mozarella rallado
Paso a paso:
+ Mise en place
+ Empezamos cortando la cebolla y el ajo en juliana, pochamos en aceite caliente
+ Cuando lo veamos transparente, añadimos los pimientos y seguimos pochando
+ Ahora ponemos la sepia y dejamos conservar solo durante 2 minutos para que la sepia no endurezca, apagamos el fuego
+ Añadimos el tomate frito y la cucharadita de azucar para suavizar la salsa, reservamos
+ Ahora es el momento de precalentar el horno a 200 grados calor arriba y abajo
+ Preparamos el pure de patatas segun las instrucciones de la cajita
+ Ponemos una primera capa de pure en el fondo del molde previamente engrasado con mantequilla
+ Colocamos una capa de salsa y vamos intercalando hasta llegar al borde con pure
+ Cubrimos con el queso rallado y llevamos al horno hasta que tome un color dorado
+ Retiramos, dejamos refrescar 10 minutos y ya podemos disfrutar de un pastel estupendo
+ Y como ya os lo dije podemos comerlo caliente o frio estara igualmente bueno, doy fe!!!
