Tacos de Jamon y Fresas

Mis Patycofans... este abril tenemos un reto con mis compis de #TusRecetas con dos ingredientes muy Mexicanos... *las Tortillas y el Jamon cocido*

Y yo  pensando... pensando en hacer una variacion que resultara apetitosa y muy autentica y claro aprovechando las deliciosas fresas que estan de temporada, os he preparado estos Tacos de jamon y fresas!

Estan de rechupete...aqui desaparecieron en minutos y son un plato completo para comer, cenar ó incluso para una gran merienda, en definitiva me han quedado deliciosos..seguro que os haran brillar!!!

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Ingredientes:

+ 6 Tortilla Mexicanas de trigo

+ 6 Lonchas Jamon cocido extra

+ 100g queso Cottage cheese

+ Fresas

+ Hierbabuena fresca

+ Nueces

+ Miel

+ Aceto balsamico de Modéna

+ Sal

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Paso a paso:

+ Empezaremos untando de miel cada tortilla, sobre la que pondremos una loncha de jamon

+ En el fondo de un cuenco, pondremos un buen chorro de aceto balsamico y aceite oliva

+ Partimos las fresas en cubitos y las añadimos al cuenco

+ Añadimos tambien el queso

+ Cortamos el juliana la hierbabuena y la añadimos

+ Mezclamos con suavidad para que la fresa no sufra y suelte mucho jugo

+ Probamos y ponemos Sal y pimienta si os apetece

+ Por ultimo añadimos las nueces troceadas mezclando muy bien

+ Ahora ya podemos rellenar las tortillas, seran unas 4 cucharadas aproximadamente para

  cada una

+ Enrollamos con cuidado y sujetamos con un palillo largo

+ Ya tenemos listas para disfrutar nuestras tortillas o bien llamados Tacos!!!

+ Esta receta tiene un toque diferente con el queso, la hierbabuena que la hacen fresca

  y con ese aroma maravilloso de las fresas que os aseguro encantaran tanto a los mayores

  como a nuestros peques!!!

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