Tacos de Jamon y Fresas
Mis Patycofans... este abril tenemos un reto con mis compis de #TusRecetas con dos ingredientes muy Mexicanos... *las Tortillas y el Jamon cocido*
Y yo pensando... pensando en hacer una variacion que resultara apetitosa y muy autentica y claro aprovechando las deliciosas fresas que estan de temporada, os he preparado estos Tacos de jamon y fresas!
Estan de rechupete...aqui desaparecieron en minutos y son un plato completo para comer, cenar ó incluso para una gran merienda, en definitiva me han quedado deliciosos..seguro que os haran brillar!!!
Ingredientes:
+ 6 Tortilla Mexicanas de trigo
+ 6 Lonchas Jamon cocido extra
+ 100g queso Cottage cheese
+ Fresas
+ Hierbabuena fresca
+ Nueces
+ Miel
+ Aceto balsamico de Modéna
+ Sal
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Paso a paso:
+ Empezaremos untando de miel cada tortilla, sobre la que pondremos una loncha de jamon
+ En el fondo de un cuenco, pondremos un buen chorro de aceto balsamico y aceite oliva
+ Partimos las fresas en cubitos y las añadimos al cuenco
+ Añadimos tambien el queso
+ Cortamos el juliana la hierbabuena y la añadimos
+ Mezclamos con suavidad para que la fresa no sufra y suelte mucho jugo
+ Probamos y ponemos Sal y pimienta si os apetece
+ Por ultimo añadimos las nueces troceadas mezclando muy bien
+ Ahora ya podemos rellenar las tortillas, seran unas 4 cucharadas aproximadamente para
cada una
+ Enrollamos con cuidado y sujetamos con un palillo largo
+ Ya tenemos listas para disfrutar nuestras tortillas o bien llamados Tacos!!!
+ Esta receta tiene un toque diferente con el queso, la hierbabuena que la hacen fresca
y con ese aroma maravilloso de las fresas que os aseguro encantaran tanto a los mayores
como a nuestros peques!!!
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