Tarta de higos y almendra!

Una tarta deliciosa para un reto delicioso...el reto Disfruta!!!

#Retodisfruta

La fruta elegida para este Octubre son los Higos, que ademas de estar  buenisimos, tienen un color tan brillante y apetitoso digno de fotografiar!!!

Aqui teneis la receta, es una adaptacion de la receta de *Directo al Paladar*...Os sorprendera es suave, esponjosa y la podemos hacer con cualquier fruta seguro que resultara estupenda tambien!!!

 

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Ingredientes:

130g Mantequilla pomada

165g Azucar

4 Huevos M

75g Harina

15g Maizena

5g Levadura Royal

180g Almendra molida

Ralladura de 1 limon

Ralladura de media naranja

60g Almendras bastoncillos

Higos

Mermelada de petalos de rosa

Molde desmontable 23cms

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Paso a paso:

+Mise en place

+Rallamos el limon y la media naranja

+Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180 grados

+Ponemos la mantequilla pomada con el azucar a batir durante 8 minutos

+Agregamos las ralladuras

+Agregamos los huevos de uno en uno mezclando bien cada vez

+La mezcla tendra un aspecto cortado, pero no hay problema, seguimos batiendo

+Agregamos el harina de almendra, mezclamos

+Cernimos el harina con la levadura y la maizena

+La masa tendra un aspecto denso, la colocamos en el molde

+La repertimos por todo el molde, emparejando bien...

+Cortamos los higos por mitades y los colocamos sobre la masa

+Llevamos al horno durante 40 minutos aproximadamente

+Hasta que el palillo salga limpio.

+Dejamos enfriar durante 15 minutos y ya podemos pintar con la mermelada

+Podemos comerla aun templada esta realmente deliciosa!!!

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