Tarta de higos y almendra!
Una tarta deliciosa para un reto delicioso...el reto Disfruta!!!
#Retodisfruta
La fruta elegida para este Octubre son los Higos, que ademas de estar buenisimos, tienen un color tan brillante y apetitoso digno de fotografiar!!!
Aqui teneis la receta, es una adaptacion de la receta de *Directo al Paladar*...Os sorprendera es suave, esponjosa y la podemos hacer con cualquier fruta seguro que resultara estupenda tambien!!!
Ingredientes:
130g Mantequilla pomada
165g Azucar
4 Huevos M
75g Harina
15g Maizena
5g Levadura Royal
180g Almendra molida
Ralladura de 1 limon
Ralladura de media naranja
60g Almendras bastoncillos
Higos
Mermelada de petalos de rosa
Molde desmontable 23cms
Paso a paso:
+Mise en place
+Rallamos el limon y la media naranja
+Precalentamos el horno con calor arriba y abajo a 180 grados
+Ponemos la mantequilla pomada con el azucar a batir durante 8 minutos
+Agregamos las ralladuras
+Agregamos los huevos de uno en uno mezclando bien cada vez
+La mezcla tendra un aspecto cortado, pero no hay problema, seguimos batiendo
+Agregamos el harina de almendra, mezclamos
+Cernimos el harina con la levadura y la maizena
+La masa tendra un aspecto denso, la colocamos en el molde
+La repertimos por todo el molde, emparejando bien...
+Cortamos los higos por mitades y los colocamos sobre la masa
+Llevamos al horno durante 40 minutos aproximadamente
+Hasta que el palillo salga limpio.
+Dejamos enfriar durante 15 minutos y ya podemos pintar con la mermelada
+Podemos comerla aun templada esta realmente deliciosa!!!
