Pistacho & Vainilla Marbled Bundt Cake
#Bundtbakers
Nuestra tarea este mes va entorno a los Bundtcakes marmolados..o Zebra tambien llamados
Aqui os traigo el mio, una delicia de pistacho y vainilla!!!
Y doy fe..esta de vicio!!!
Our task this month is around Marbled Bundtcakes..or Zebra also called
Here I bring mine, a delight of pistachio and vanilla!
And I give faith ... it is wonderful!!!
Ingredientes:
4 Huevos
400g Harina
200g Azucar
75g Pistachos
15g Levadura
15g Cacao
7,5g Vainilla blanca
30g Mantequilla Pomada
200ml Aceite girasol
200ml Leche
100ml crema Pistacho
Crema:
200ml Nata
50g crema Pistacho
Paso a paso:
+Mise en place
+Batir los huevos con la vainilla...
+Agregamos el azucar y cremar durante 5 minutos...
+Cernir el harina con la levadura...
+Precalentar el horno a 180 grados calor arriba y abajo...
+Agregar la mantequilla, el aceite y la sal, batir hasta integrar...
+Añadir el harina y la leche en tres veces intercalando, batir suavemente...
+Dividir la masa en dos partes, a una añadir la crema de pistacho y mezclar...
+Engrasar muy bien el molde Heritage y triturar los pistachos...
+Empezar con la masa verde, añadir capa de pistachos...
+Añadir masa vainilla y con un colador espolvorear una fina capa de cacao...
+Asi sucesivamente hasta terminar en una capa de cacao
+Llevar al horno durante 55 minutos, el palillo saldra limpio
+dejar reposar 15 minutos y desmoldar...
+Enfriar completamente sobre una rejilla...
Montar la nata en la batidora hasta que haga picos suaves, mezclar con la crema de pistacho con un palillo para obtener una crema marmoleada, poner sobre el bundt espolvoreando generosamente con los pistachos!!!
Ingredients:
4 Eggs
400g Flour
200g Sugar
75g Pistachios
15g Yeast
15g Cocoa
7.5g White vanilla
30g Butter Ointment
200ml Sunflower oil
200ml Milk
Pistachio cream 100ml
Glazed:
175g Sugar glass
50g Pistachio cream
Step by Step:
+ Mise en place
+ Beat the eggs with the vanilla ...
+ We add the sugar and cream for 5 minutes ...
+ Sift the flour with the yeast ...
+ Preheat the oven to 180 degrees heat up and down ...
+ Add butter, oil and salt, beat until integrated ...
+ Add the flour and milk in three times interspersed, beat gently ...
+ Divide the dough into two parts, add the pistachio cream and mix ...
+ Grease the Heritage mold very well and crush the pistachios ...
+ Start with the green dough, add layer of pistachios ...
+ Add vanilla dough and with a colander sprinkle a thin layer of cocoa ...
+ So on until you end up in a layer of cocoa
+ Take the oven for 55 minutes, the stick will come out clean
+ let stand 15 minutes and unmold ...
+ Cool completely on a grid ...
Whip the cream in a blender until it makes soft peaks, mix with pistachio cream with a stick to get a marbled cream, put on the bundt generously sprinkled with pistachios!
