Canapes de iberico rellenos de alioli al ajo negro
Mis Patycofans estoy de estreno... voy a participar a partir de este mes en el *Reto Alfabeto Salado* que dirige Elena Valdizan del blog @Misspimienta y siempre nos trae recetas super creativas y estupendas.
Los ingredientes elegidos son los productos ibericos y el ajo negro, por lo tanto para combinarlos os he creado estos deliciosos rollitos de chorizo rellenos de crema de ajo negro con un toque de miel y pimienta, os invito a probarlos...han quedado de rechupete...mejor dicho... no han quedado...jijiji
![Ibericos2.jpg](https://static.wixstatic.com/media/aff9b6_fc54a7b21b3e4940ad1f6b13d9cbc1a6~mv2.jpg/v1/fill/w_600,h_450,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/Ibericos2.jpg)
Ingredientes:
+ 100g Chorizo Iberico
+ 130g Queso crema
+ 2 cucharadas Alioli de Ajo negro
+ 1/2 cucharadita Miel
+ Sesamo negro
+ Pimienta negra
+ Sal
![](https://static.wixstatic.com/media/aff9b6_f262f9b7a8c94e6bac229c2db6c7252e~mv2.jpg/v1/fill/w_183,h_183,q_90/aff9b6_f262f9b7a8c94e6bac229c2db6c7252e~mv2.jpg)
Paso a paso:
+ El queso crema debe estar muy frio
+ Lo primero que haremos con ayuda de una espatula es mezclarlo con el alioli de ajo negro
+ La cantidad de ajo negro dependera de nuestro gusto, siendo asi, probamos y corregimos
+ Continuamos añadiendo la pimienta, la sal, la miel y por ultimo las semillas de sesamo
+ Para facilitar el relleno, colocamos la crema de queso en una manga sin boquilla
+ Rellenamos tal como veis en la foto una a una enrollando sobre si mimo el chorizo
+ Cubrimos las puntas con las semillas de sesamo y sujetamos con un palillo por el centro
+ Refrigeramos hasta el momento de consumir
+ Ya vereis que el resultado es magnifico, un bocadito lleno de sabores...para disfrutar!!!
+ Aqui teneis una manera diferente de llevar a la mesa un delicioso chorizo iberico.
![Ibericos4.jpg](https://static.wixstatic.com/media/aff9b6_fb7f287965cb4c36aaa9848f576fdd46~mv2.jpg/v1/fill/w_108,h_81,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Ibericos4.jpg)
![Ibericos.jpg](https://static.wixstatic.com/media/aff9b6_1939f57814d44e1bab85fef0ccc2d4e3~mv2.jpg/v1/fill/w_90,h_120,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Ibericos.jpg)
![reto salado.jpg](https://static.wixstatic.com/media/aff9b6_11ac4ca18f6b44d9bed5a94761dfbb0f~mv2.jpg/v1/fill/w_71,h_71,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/reto%20salado.jpg)