Canapes de iberico rellenos de alioli al ajo negro
Mis Patycofans estoy de estreno... voy a participar a partir de este mes en el *Reto Alfabeto Salado* que dirige Elena Valdizan del blog @Misspimienta y siempre nos trae recetas super creativas y estupendas.
Los ingredientes elegidos son los productos ibericos y el ajo negro, por lo tanto para combinarlos os he creado estos deliciosos rollitos de chorizo rellenos de crema de ajo negro con un toque de miel y pimienta, os invito a probarlos...han quedado de rechupete...mejor dicho... no han quedado...jijiji
Ingredientes:
+ 100g Chorizo Iberico
+ 130g Queso crema
+ 2 cucharadas Alioli de Ajo negro
+ 1/2 cucharadita Miel
+ Sesamo negro
+ Pimienta negra
+ Sal
Paso a paso:
+ El queso crema debe estar muy frio
+ Lo primero que haremos con ayuda de una espatula es mezclarlo con el alioli de ajo negro
+ La cantidad de ajo negro dependera de nuestro gusto, siendo asi, probamos y corregimos
+ Continuamos añadiendo la pimienta, la sal, la miel y por ultimo las semillas de sesamo
+ Para facilitar el relleno, colocamos la crema de queso en una manga sin boquilla
+ Rellenamos tal como veis en la foto una a una enrollando sobre si mimo el chorizo
+ Cubrimos las puntas con las semillas de sesamo y sujetamos con un palillo por el centro
+ Refrigeramos hasta el momento de consumir
+ Ya vereis que el resultado es magnifico, un bocadito lleno de sabores...para disfrutar!!!
+ Aqui teneis una manera diferente de llevar a la mesa un delicioso chorizo iberico.
