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Yujacha *Te de Limon y Miel*

Aqui teneis una bebida tradicional de Corea, este té coreano es casero..muy facil de hacer, esta delicioso y ademas es ideal porque cuida de nuestra salud, ya que contiene una gran cantidad de vitamina C. Os invito a hacerlo y mantenerlo no solo en otoño, cualquier epoca del año es perfecta!

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Empezaremos preparando una conserva llamada “Yujacheong” que sera la base del té...

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Ingredientes:

+ 2 Limas

+ 200ml Miel

+ 250ml Agua

+ 1 cucharadita Sal

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Paso a paso:

+ Mise en place

+ Quitar los rabillos a las limas

+ Calentar el agua sin dejar hervir y añadimos la sal

+ Ponemos los limones dentro del agua y dejamos remojar durante 15 minutos

+ Sacamos y secamos muy bien los limones

+ Los cortamos en rodajas muy finas con la piel

+ Y colocamos ordenadamente dentro del frasco previamente esterilizado

+ Añadimos la miel generosamente y poco a poco

+ Hasta lograr rellenar por completo cada agujero

+ Tapamos ajustando muy bien y damos la vuelta al frasco para hacer vacio

+ Almacenamos en un sitio fresco durante una semana, antes de consumir.

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Despues de reposar una semana la conserva “Yujacheong”, estara perfecta para hacer el té Yujacha...

Es muy facil, tomamos una cucharada de la conserva, vertemos agua caliente, removemos y disfrutamos...

Y si os apetece la conserva la podeis utilizar como una rica mermelada!!!

Doy las gracias a @Ecocosas con su receta, aqui teneis mi version.

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