Tarta Violetas

 

Estamos en Octubre y este mes nos hemos inspirado en una obra maravillosa, llena de luz y movimiento.

**El columpio** del pintor rococó francés Fragonard. Ademas de preciosa esta obra esta llena de polemica por su tema, una escena galante en un jardin idilico en resumen el adulterio de la aristocracia engalanado entre vegetacion y flores.

#Cocinarte

Un reto lleno de inspiracion que siempre me deja un agradable sabor de boca!! Os invito a hacer la receta, aqui os la dejo:

INGREDIENTES

Masa.

. 300g Harina

. 200g Azucar

. 250ml Leche

. 3 Huevos

. 150ml Aceite girasol

. 1 cucharada Maizena

. 1/8 cucharadita Sal

. 1 cucharada Azucar Violeta

. 7,5g Levadura Royal

. 2 cucharadas Pasta de Violeta

. 2 moldes desmontables de 15cms

Crema.

500g Mantequilla pomada

600g Azucar glass

1 cucharada Vainilla

2 cucharaditas Azucar Violeta

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Mise en place.

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Cernimos harina y levadura...

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Ahora añadimos el aceite...

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Intercalamos con la leche...

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Añadimos la pasta de violetas...

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Desmoldar, enfriar en rejilla...

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Preparamos la buttercream...

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batir durante 5 minutos...

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batir con el azucar 5 minutos mas...

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la mezcla doblara su tamaño

Agregamos la sal y continuamos...

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Añadimos el azucar de Violetas...

Ponemos el harina en tres veces...

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Aspecto de nuestra masa lista...

Dividimos en dos partes iguales...

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Tomara un lindo color...

Llevamos al horno 30 minutos +o-...

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Dividimos los bizcochos...

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Pintar con un almibar 50/50

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Boquilla redonda grande...

Emparejamos la crema...

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Espolvorear azucar de violeta...

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Montar los bizcochos...

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Continuamos con rosas claras...

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En cada capa de crema...

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Damos una *Atrapamigas*...

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Intercalamos capas de bizcocho...

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Decoramos tono violeta oscuro...

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Espolvorear azucar de violetas...

Aqui la teneis...realmente preciosa y con ese aroma tan maravilloso de la violeta, que a nadie dejara indiferente!!!

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#RetoCocinarte