Vasitos Cheesecake de chocolate y pistacho
Estos vasitos son una verdadera delicia, estan super suaves con ese gusto a chocolate y el crujiente del pistacho que le da una completa armonia en boca, os invito a hacerlos porque ademas son muy faciles y estan tan rapido que no dejaras de sorprenderte a ti misma y por supuesto a los demas!!!
Ingredientes:
+ 240g Queso Crema
+ 120g Crema agria
+ 240ml Nata montada
+ 1/3 taza Azucar
+ 22g Cacao polvo
+ 1 cucharadita Vainilla
+ 1/2 cucharadita cafe instantaneo polvo
+ 1/4 cucharadita Canela
Ganache:
+ 80ml nata caliente
+ 14g Mantequilla
+ 60g Chocolate negro
Paso a paso:
+ Mise en place
+ En un bol ponemos todos los ingredientes
+ Con ayuda de una espatula mezclamos suavemente hasta integrar
+ Tendremos una crema untuosa sin grumos
+ Colocamos la crema en una manga pastelera, no hace falta boquilla
+ Vamos rellenando los vasitos hasta casi el borde superior, refrigeramos
+ Entretanto preparamos la ganache, mezclamos los tres ingredientes
+ Obtendremos una crema muy brillante, dejamos reposar durante media hora, para que tome cuerpo
+ La colocamos en una manga con boquilla de estrella, y decoramos coronando cada vasito, rematamos con pistachos triturados.
+ Como habreis visto es un postre super facil y rapido... una receta bandera para brillar siempre que podais!!!
