Vasitos Cheesecake de chocolate y pistacho

Estos vasitos son una verdadera delicia, estan super suaves con ese gusto a chocolate y el crujiente del pistacho que le da una completa armonia en boca, os invito a hacerlos porque ademas son muy faciles y estan tan rapido que no dejaras de sorprenderte a ti misma y por supuesto a los demas!!!

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Ingredientes:

+ 240g Queso Crema

+ 120g Crema agria

+ 240ml Nata montada

+ 1/3 taza Azucar

+ 22g Cacao polvo

+ 1 cucharadita Vainilla

+ 1/2 cucharadita cafe instantaneo polvo

+ 1/4 cucharadita Canela

Ganache:

+ 80ml nata caliente

+ 14g Mantequilla

+ 60g Chocolate negro

Paso a paso:

+ Mise en place

+ En un bol ponemos todos los ingredientes

+ Con ayuda de una espatula mezclamos suavemente hasta integrar

+ Tendremos una crema untuosa sin grumos

+ Colocamos la crema en una manga pastelera, no hace falta boquilla

+ Vamos rellenando los vasitos hasta casi el borde superior, refrigeramos

+ Entretanto preparamos la ganache, mezclamos los tres ingredientes

+ Obtendremos una crema muy brillante, dejamos reposar durante media hora, para que tome cuerpo

+ La colocamos en una manga con boquilla de estrella, y decoramos coronando cada vasito, rematamos con pistachos triturados.

+ Como habreis visto es un postre super facil y rapido... una receta bandera para brillar siempre que podais!!!

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