Yujacha *Te de Limon y Miel*
Aqui teneis una bebida tradicional de Corea, este té coreano es casero..muy facil de hacer, esta delicioso y ademas es ideal porque cuida de nuestra salud, ya que contiene una gran cantidad de vitamina C. Os invito a hacerlo y mantenerlo no solo en otoño, cualquier epoca del año es perfecta!
​
​
Empezaremos preparando una conserva llamada “Yujacheong” que sera la base del té...
​
Ingredientes:
+ 2 Limas
+ 200ml Miel
+ 250ml Agua
+ 1 cucharadita Sal
​
Paso a paso:
+ Mise en place
+ Quitar los rabillos a las limas
+ Calentar el agua sin dejar hervir y añadimos la sal
+ Ponemos los limones dentro del agua y dejamos remojar durante 15 minutos
+ Sacamos y secamos muy bien los limones
+ Los cortamos en rodajas muy finas con la piel
+ Y colocamos ordenadamente dentro del frasco previamente esterilizado
+ Añadimos la miel generosamente y poco a poco
+ Hasta lograr rellenar por completo cada agujero
+ Tapamos ajustando muy bien y damos la vuelta al frasco para hacer vacio
+ Almacenamos en un sitio fresco durante una semana, antes de consumir.
​
Despues de reposar una semana la conserva “Yujacheong”, estara perfecta para hacer el té Yujacha...
Es muy facil, tomamos una cucharada de la conserva, vertemos agua caliente, removemos y disfrutamos...
Y si os apetece la conserva la podeis utilizar como una rica mermelada!!!
Doy las gracias a @Ecocosas con su receta, aqui teneis mi version.